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冷冻食品严格把关,确保食品在充有杜邦R404A制冷剂的冷链不断链

 
导读:高温夏日,食品容易发霉变质,需要从生产、运输到销售全部环节都需要有配有优质低温制冷剂(如:杜邦R404A制冷剂)的基恩能够冷链进行冷藏。然而,需“全程冷链”的冷鲜肉“最后一公里”断链,酸奶在配送过程中因奶站及送奶员嫌麻烦,脱离冷链。
    为什么有些冷冻冷藏食品在保质期内也会变质?为什么部分速冻饺子会变形?……这一系列食品安全事件背后,到底隐藏着什么?记者调查发现,原因是一条断裂的冷链。
  不少人在购买酸奶、冷鲜肉等食品类的冷链产品时,都会关注其生产日期和保质期,以确保品质没有变坏。然而很少有人知道,这只是皮毛,只有在运输、储存、销售等诸多环节都严格按照配有R404A制冷剂的冷藏冷链标准操作,生产日期和保质期才有意义。
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